Gel

Coloide formado por una sustancia dispersa líquida y un medio de dispersión sólido. La sustancia dispersa presenta una estructura molecular de fibras trenzadas que encierran al medio de dispersión. El resulatdo es un coloide móvil y deformable. Se pueden encontrar deles elásticos, que tienen gran capacidad de regeneración, y geles rígidos que son irreversibles.

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