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Radiolítico.


Serie de productos (glucosa, ácido fórmico, acetaldehído, dióxido de carbono) formados durante algunos de los procesos de conservación (térmicos e irradiación) a los que se someten los alimentos. Compuestos generados en un proceso de irradiación. También se forman en alimentos no sometidos a procesos de conservación.
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Términos Químicos por la letra R

Radiación Radiación catalizadora. Radiación electromagnética
Radiación gamma Radiación ionizante Radiación ultravioleta
Radiactividad Radiactivo. Radical
Radical libre Radio Radio atómico
Radio covalente Radio iónico Radiolítico.
Radón Rayos beta. Rayos catódicos
Rayos gamma. Rayos X Reacción de adición
Reacción en cadena. Reacción química Reacción.
Reactivo Reactivo de Tollens Reactivo límite.
Recristalización Red cristalina Reducción
Regla del octeto Relación estequiométrica Rendimiento
Renio Resinas Resonancia
Rodio Roentgenio Rubidio
Rutenio Rutherfordio