Polisacárido
Polímero formado por cadenas muy largas de monosacáridos. Se dividen en homopolisacáridos y heteropolisacáridos, según esten formados por un solo tipo de monosacáridos. Tienen dos funciones principales, lo spolisacáridos de reserva, como el almidón, hacen la función de almacén de combustible, los polisacáridos de sostén, como la celulosa, son elementos estructurales extracelulares.
Odaris
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Glosario de Química por orden alfabético
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Términos Químicos por la letra P
Paladio
Elemento químico de simbolo Pd, perteneciente al grupo 10 de la tabla periódica, de número atómi...
Papel de filtro.
Material poroso que se utiliza para realizar filtraciones. Existe un papel de filtro denominado sin ...
Papel tornasol
Cinta impregnada del indicador tornasol que sirve para verificar si una solución es ácida o básic...
Par conjugado.
Término que se refiere al par de especies: ácido y la especie que resulta por pérdida de un prot�...
Paramagnetismo
Propiedad de las sustancias en las que los átomos presentan un momento dipolar magnético permanent...
Pares libres
Electrones de valencia que no forman parte del enlace. También se denominan pares solitarios. Algun...
Partícula
Constituyente corpuscular básico de la materia. Posse masa y sus dimensiones son tan reducidas que ...
Pentano
Alcano que se encuentra en el petróleo. Presenta tres isómeros de cadena: el n-pentano, el isopent...
Pentanol
Alcohol derivado del n-pentano que puede presentarse como tres isómeros distintos. El L-pentanol es...
Penteno
El l-penteno es un líquido incoloro, soluble en alcohol y éter e insoluble en agua, que se obtiene...
Péptido
Polímero formado por pocas unidades de aminoácidos unidos por péptidico. La unidad de aminoácido...
Peroxiacilo
Radical oxidante, de fórmula CH3COO- 2. Con NO2forma el nitrato de peroxiacilo (PAN) que se cons...
Peso atómico
Peso relativo de un elemento con respecto a otro que se escoge como patrón. El elemento patrón act...
Peso.
Fuerza con que son atraídos los cuerpos hacia el centro de la tierra con aceleración igual a la de...
Petróleo
Aceite mineral constituido por hidrocarburos de composición diversa y en proporciones muy variables...
pH (de factor de Hidrogeniones. Factor escrito como phaktore).
pH = -log { H+}. Menos el logaritmo de base 10 de la concentración molar de iones hidrógeno o hidr...
Picnómetro
Dispositivo de vidrio, de volumen y peso exactamente conocidos, que se utiliza para medir la densida...
Pigmento
Sólido opaco finamente dividido que forma parte de los ingredientes de una pintura y mejora la resi...
Pila
Dispositivo que transforma en energía eléctrica la desarrollada en una reacción química.
Pipeta
Tubo de vidrio estrecho utilizado para medir pequeñas cantidades de líquidos y transferirlas a otr...
Pirimidina
Compuesto heterocíclico consistente en un anillo insaturado de seis miembros que contiene dos átom...
Pirita (gr. pyrites -larr; pyr, fuego).
Sulfuro de hierro ( FeS2), mineral brillante, de color amarillo oro, empleado en la fabricación d...
Pirólisis
Descomposición de una sustancia en sustancias más simples debido al calentamiento en una corriente...
Piroxenos
Son metasilicatos generalmente de fierro y magnesio. Su cristalización puede ser rómbica y se deno...
Plasma
Estado de la materia caracterizado porque todos sus átomos están ionizados, aunque el sistema es e...
Plástico
Compuestos orgánicos poliméricos susceptibles de ser conformados por la acción de la presión y e...
Plata
Elemento químico de simbolo Ag, perteneciente al grupo 11 de la tabla periódica, de número atómi...
Platino
Elemento químico de simbolo Pt, perteneciente al grupo 10 de la tabla periódica, de número atómi...
Plomo
Elemento químico de simbolo Pb, perteneciente al grupo 14 de la tabla periódica, de número atómi...
Plutonio
Elemento químico de simbolo Pu, perteneciente a la serie de los actínidos, de número atómico 94....
Polaridad de enlace
Distribución no uniforme de la carga electrónica en el enlace debido a la diferencia de electroneg...
Polarímetro
Instrumento que mide el ángulo que se ha desviado la luz de su trayectoria original al pasar a trav...
Polarización atómica
Fenómeno por el que un catión y un anión que se encuentra próximo interactúan electrostáticame...
Poliamida
Polímero de amidas. Se usan como fibras textiles sintéticas formadas por largas moléculas de pol�...
Policloruro de vinilo
Polímero termoplástico obtenido por polimerización del cloroeteno. Se utiliza en la fabricación ...
Poliéster
Fibra textil sintética formada por largas moléculas de polímero que ofrencen diversas estructutur...
Polimerizacióm
Reacción en la que a partis de unidades moleculares pequeñas se obtienen macromoléculas, los pol�...
Polímero
Molécula compleja, de cadena larga, formada por muchas unidades denominadas monómeros. Las caracte...
Poliprótico
Término que se refiere a todos aquellos ácidos que poseen más de un hidrógeno reemplazable. Por ...
Polisacárido
Polímero formado por cadenas muy largas de monosacáridos. Se dividen en homopolisacáridos y heter...
Polonio
Elemento químico de simbolo Po, perteneciente al grupo 16 de la tabla periódica, de número atómi...
Potasio
Elemento químico de simbolo K, perteneciente al grupo 1 de la tabla periódica, de número atómico...
ppm
Partes por millón. Forma de medir concentraciones pequeñas. 300 ppm equivalen a 0,03%. Preadaptac...
Precipitación
Reacción química consistente en la formación de un sólido dentro de una disolución. Puede produ...
Precipitado
Sustancia formada cuando un sólido se deposita en el fondo de un recipiente debido a que ha tenido ...
Presión atmosférica
Presión ejercida por la mezcla de gases que forman la atmósfera. Su valor es muy grande, pero como...
Presión de vapor
Presión en la que un líquido y su valor pueden coexistir en equilibrio, es decir, la velocidad de ...
Presión osmótica.
Fuerza por unidad de área ejercida por el solvente sobre una membrana semipermeable durante el proc...
Presión parcial
Presión ejercida por una gas y una mezcla de gases ideales. Equivale a la que haría este gas si en...
Presión.
Fuerza por unidad de área. La presión, término más corrientemente aplicado a los gases, se expre...
Principio de avogadro
Principio que indica que volúmenes iguales de gases distintos en las mismas condiciones de presión...
Principio de conservación de la energía
Principio que indica que la energía es constante en todo el universo. No se crea ni se destruye; se...
Principio de conservación de la masa
Pricnipio que establece que la masa de las sustancias reaccionantes es igual a la masa de los produc...
Principio de exclusión de Pauli
Principio enunciado por Pauli en 1925 que establece que un mismo átomo no puede existir dos electro...
Principio de incertidumbre.
Establece la imposibilidad física de conocer exactamente la trayectoria de partículas como el elec...
Principio de Le Châtelier
La alteración de un sistema en equilibrio causa que la posición del equilibrio se desplace en la d...
Procesi reversible
Reacción química o cambio físico en la que los productos pueden reaccionar para volver a dar las ...
Proceso endotérmico
Reacción o proceso químico que absorve calor. Cuando la variación de entalpía es positiva, se ha...
Proceso exotérmico
Reacción o proceso químico que desprende calor. En una reacción química, cuando la variación de...
Producto iónico.
Multiplicación de las concentraciones reales del catión y del anión en equilibrio, elevadas a la ...
Producto.
Sustancia que se forma durante una reacción química. Por ejemplo: al mezclar una solución de nitr...
Promecio
Elemento químico de simbolo Pm, perteneciente a la serie de los lantánidos, de número atómico 61...
Propano
Hidrocarburo gaseoso saturado, presente en el gas natural, obtenido de la fracción del punto de ebu...
Propiedad periódica.
Característica de un elemento que varía regularmente en la tabla periódica. Algunas propiedades p...
Propiedad.
Característica de una sustancia que contribuye a diferenciarla de otras. Éstas pueden ser: intensi...
Protactinio
Elemento químico de simbolo Pa, perteneciente a la serie de los lantánidos, de número atómico 91...
Proteasa.
Enzima que rompe enlaces peptídicos, separando las proteínas y los polipéptidos. También se les ...
Proteína
Polímero natural formado por la unión de aminoácidos mediante enlaces peptídicos. Las proteínas...
Proteolisis
Descomposición química o enzimática de las proteínas por la ruptura de los enlaces peptídicos q...
Protón
Partícula subátomica fundamental de carga positiva. El número de protones del núcleo de un átom...
Puente salino
tubo de vidrio en forma de U invertida que contiene una disolución de un electrolítico fuerte esta...
Punto crítico
Condiciones de presión y temperatura a partir de las cuales un gas no podrá licuarse. El punto cr�...
Punto de congelación.
Temperatura a la cual una fase sólida y una fase líquida coexisten en equilibrio. Se aplica tanto ...
Punto de ebullición
Temperatura a la cual la presión de vapor de un líquido iguala a la presión exterior. Si ésta es...
Punto de equivalencia
Punto de una valoración en el que la reacción se ha completado.
Punto de fusión
Temperatura, a la presión de 1 atm, en la que una sustancia pura realiza el cambio de estado de só...
Punto final.
Momento alcanzado generalmente en el curso de una valoración cuando el indicador cambia de color pa...
Punto isoeléctrico
Valor del pH en el que una carga resultante de un coloide es cero.
Punto normal de ebullición.
Valor de la temperatura de ebullición a una presión de una atmósfera. Normal indica que su valor ...
Punto triple
Coordenada del diagrama de fases de una sustancia que muestra valores de presión y temperatura en l...
Pureza.
Grado de descontaminación de un reactivo o producto. Se expresa como porcentaje: pureza = peso de m...
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Pinzas de laboratorio
Son un tipo de sujeción ajustable, generalmente de metal, que forma parte del equipamento de laboratorio, mediante la ...
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El mundo de la ciencia ha cambiado significativamente en los últimos años debido al av...
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La importancia de estudiar química La química es una de las ciencias fundamentales ...
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¿Qué es un manipulador de alimentos? Un manipulador de alimentos es una persona que tr...
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El nombre de tierras raras se ha dado a un conjunto de 17 elementos químico como lo son:...
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Los plásticos son materiales duraderos, ligeros y fáciles de modificar ya que est&aacu...