Polisacárido

Polímero formado por cadenas muy largas de monosacáridos. Se dividen en homopolisacáridos y heteropolisacáridos, según estén formados por un solo tipo de monosacáridos. Tienen dos funciones principales, lo spolisacáridos de reserva, como el almidón, hacen la función de almacén de combustible, los polisacáridos de sostén, como la celulosa, son elementos estructurales extracelulares.