Tiene la misma forma que el matraz Erlemeyer, pero en su cuello se ha diseñado un orificio y se le ha incluido un tramo de tubo de vidrio, llamado vástago, para permitir su conexión a diferentes dispositivos. 

Están hechos de vidrio grueso con el fin de que resistan los cambios de presion.

Su nombre se debe al médico Japonés Shibasaburo Kitasato.

Usos

• Se le utiliza para realizar filtraciones al vacío de sustancias pastosas y sólidas de tamaño muy pequeño.
• Es un recipiente muy usado en los laboratorios de química.
• Sirve para realizar experimentos con agua, como destilación, recolección de gases hidroneumática (desplazamiento de volúmenes), filtraciones al vacío, etc