El butanal, también conocido como butiraldehído, es un compuesto químico orgánico que pertenece a la familia de los aldehídos. Su fórmula química es C?H?O, lo que indica que contiene cuatro átomos de carbono, ocho átomos de hidrógeno y un átomo de oxígeno.
Químicamente, el butanal es un aldehído alifático que se caracteriza por tener un grupo funcional aldehído (-CHO) en su estructura molecular. Es un líquido incoloro con un olor penetrante y desagradable.
El butanal se produce de forma natural en pequeñas cantidades durante la fermentación de ciertos alimentos y también puede ser sintetizado químicamente. Se utiliza en la industria química como materia prima en la producción de diversos productos químicos, como alcoholes, ésteres y ácidos carboxílicos. Además, el butanal se utiliza en la síntesis de perfumes y aromas, y como solvente en aplicaciones industriales.
Es importante tener en cuenta que el butanal es inflamable y puede ser tóxico si se inhala o se tiene contacto con la piel en concentraciones elevadas. Se deben tomar las precauciones adecuadas al manipularlo y almacenarlo, siguiendo las normas de seguridad y las regulaciones correspondientes.