En química, el término "anhidro" se refiere a una sustancia o compuesto que está libre de agua o que carece de agua en su estructura molecular. La palabra "anhidro" se deriva del griego "a" (sin) y "hidros" (agua), lo que indica la ausencia de agua.
Un compuesto anhidro se obtiene mediante la eliminación total o parcial del agua de una sustancia. Esto puede lograrse a través de diferentes métodos, como la evaporación, la deshidratación química o la eliminación de agua a alta temperatura.
Las sustancias anhidras pueden presentarse en diferentes formas, como sólidos, líquidos o gases, y pueden ser tanto compuestos orgánicos como inorgánicos. Algunos ejemplos comunes de compuestos anhidros incluyen el ácido sulfúrico anhidro (H2SO4), el cloruro de calcio anhidro (CaCl2) y el etanol anhidro (C2H5OH).
La condición anhidra de una sustancia puede ser importante en ciertas aplicaciones químicas y procesos industriales, ya que la presencia de agua puede afectar la estabilidad, la reactividad o las propiedades físicas y químicas de una sustancia. Por lo tanto, la producción y el uso de compuestos anhidros son fundamentales en muchas áreas de la química, como la síntesis de productos químicos, la fabricación de medicamentos y la investigación científica.