Cambio de estado de l铆quido a gas que se produce a una temperatura determinada y en toda la masa dell铆quido, se dice que el l铆quido hierve. Esto sucede porque, al aumenatr la temperatura, las part铆culas del l铆quido adquieren m谩s eneg铆a cin茅tica, llega un momento en que todas son capaces de romper las fuerzas de uni贸m del estado l铆quido y pasar al estado gaseoso.