Emisión y propagación de la energía que se transmite por el espacio sin necesidad de transporte material. Una radiación se propaga en forma de ondas definidas por la frecuencia, la […]

Radiación gama que se emplea para producir cambios en una sustancia.

Emisión y propagación de la energía sin soporte material en forma de ondas transversales, mediante un campo eléctrico y otro magnético perpendiculares entre sí y a la dirección de propagación. […]

Radiación electromagnética de frecuencia elevada y alto contenido energético.  Tiene un poder de penetración muy alto y un poder de ionización pequeño. Las radiaciones gamma se utilizan en metalurgia para […]

Radiación capaz de ionizar los gases y las sustancias difíciles de ionizar. Está formada por emisiones de radiación alfa, beta, gamma y rayos X.

Radiación electromagnética que tiene una longitud de onda más pequeña que la del visible. Se encuentra entre el violeta y los rayos X. El sol es una fuente importante de […]

Fenómeno consistente en la desintegración de los núcleos de la sustancia en partículas más simples que va acompañada de una emisión de radiación gamma y de partículas.

Serie de productos (glucosa, ácido fórmico, acetaldehído, dióxido de carbono) formados durante algunos de los procesos de conservación (térmicos e irradiación) a los que se someten los alimentos. Compuestos generados […]