Search Results for: Aldehído
Aldehídos y Cetonas
Los aldehídos Son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo funcional -CHO. Se denominan como los alcoholes correspondientes, cambiando la terminación -ol por -al. Etimológicamente, la palabra aldehído proviene del […]
Radiolítico
Serie de productos (glucosa, ácido fórmico, acetaldehído, dióxido de carbono) formados durante algunos de los procesos de conservación (térmicos e irradiación) a los que se someten los alimentos. Compuestos generados […]
Reactivo de Tollens
Reactivo utilizado en el reconocimiento de los aldehídos. Está sustituido por una mezcla de nitrato de plata y disolución amoniacal que, al reaccionar R-CH=O de los aldehídos, reduce el catión […]
Fumar cigarrillos electrónicos puede causar cáncer
determinar el contenido de químicos cancerígenos como el formaldehído y el acetaldehído. “Las pruebas han mostrado que en 21 productos apareció uno de dichos químicos a niveles más de diez […]
Magnesio
Nombre Magnesio Símbolo Químico Mg Número Atómico 12 Valencia 2 Estado de Oxidación +2 Electronegatividad 1,2 Radio Covalente (Å) 1,30 Radio Iónico (Å) 0,65 Radio Atómico (Å) 1,60 Configuración electrónica […]
Cromatografía en capa fina
La cromatografia en capa fina (CCF), TLC (Thin layer chromatography) es una técnica cromatográfica. La fase estacionaria es una capa uniforme de un absorbente mantenido sobre una placa, la cual […]
Enantiómero
En química, los enantiómeros (del griego ‘ἐνάντιος’, enántios, “opuesto”, y ‘μέρος’, méros, “parte” o “porción”), también llamados isómeros ópticos, son una clase de estereoisómeros tales que en la pareja de […]
Ácido carboxilico
Los ácidos carboxílicos constituyen un grupo de compuestos, caracterizados porque poseen un grupo funcional llamado grupo carboxilo o grupo carboxi (–COOH). En el grupo funcional carboxilo coinciden sobre el mismo […]
Enoles y Enolatos
Un alquenol es un alqueno que posee un grupo hidroxilo unido a uno de los átomos de carbonos del doble enlace. A este grupo funcional se lo denomina grupo enol; […]