Sacarosa


Disacárido formado por la glucosa y fructuosa, conocido también con el nombre de azúcar de caña. Abunda en el reino vegetal y resulta familiar como azúcar de mesa. Diversos ésteres de la sacarosa se utilizan como aditivos alimentarios emulsionantes humectantes y tensoactivos.
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Glosario de Químca por orden alfabetico

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Términos Químicos por la letra S

Sacarosa

Sal

Samario

Saponificación

Saturación.

Seaborgio

Sedimentación

Selenio

Semiconductor

Semimetales

Semipila

Semirreacción redox

Serina.

Silicio

Siliconas

Síntesis

Sistema

Sistema cristalino.

Sobresaturación

Sodio

Sólido

Solubilidad

Solución

Solución patrón

Solución reguladora.

Soluto.

Solvatación

Solvente

Spin

Subíndices.

Sublimación

Subnivel de energía

Sulfatos

Sulfitos

Sulfuros

Suspensión

Sustancia

Sustrato




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