Fructosa


Monosacárido de seis carbonos con función cetona, se encuentra en la fruta y en la miel, y tambiém en algunos ologosacáridos combinada con otros azúcares. En las células de los músculos de los vertebrados la fructosa es degradada según las vías metabólicas de la glucólisis, al igual que sucede en el hígado.
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